Но также в мире существуют оригинальные модели переносных мангалов дополненные крышкой, что по сути, наделяет их функцией коптильни. Полезно знать, что в таком мангале удачно получается жареное мясо — если боязно, что оно подгорит, шеф-повара советуют сначала получить корочку на открытом огне, а потом довести мясо до готовности под крышкой — сохранив ему сочность и мягкость.
А еще существуют переносные мангалы с выдвижным мини-столиком — на котором под рукой так удобно держать все, что может понадобиться при готовке.
Советы покупателям мангалов от Mangalcase
Планируя покупать мангал, важно верно рассчитать свои потребности и планы. В Mangalcase есть мангалы для удовлетворения любых потребностей — чтобы готовить понемногу или на большую компанию. От тех, которые можно перевозить в багажнике авто, до миниатюрных — туристических, которые поместятся даже в рюкзак.
За исключением редких тропических широт, погода переменчива, даже если прогноз был благоприятным. Поэтому, покупая мангал, также стоит подумать о том, как обустроить навес над ним — чтобы осадки не порушили гастрономические планы.